Lontong Kupang Surabaya


Kuliner ini jelas tidak akan anda dapati di tempat lain, cuman ada di Surabaya dan Sidoarjo saja. Bahan utama dari masakan ini adalah kupang, yakni sejenis kerang kecil yang memiliki cangkang lembut. Hewan ini biasanya ada di hulu hulu sungai yang mengarah ke laut. Tidak semua orang menyukai makanan ini karena faktor alergi. Namun jangan khawatir, sebagai penangkalnya adalah es kelapa muda yang memang biasanya dihidangkan menyertai kuliner ini. 

 

Masakan ini terdiri dari lontong, kupang, bawang goreng dan tidak lupa petis sebagai bumbunya, biasanya dihidangkan bersama sate kerang. Penjual lontong kupang ini banyak anda temui di sekitar pantai Kenjeran dan daerah depan Comfeed Sidoarjo. Dulu masih banyak penjual lontong kupang yang menjajakan kuliner ini dengan cara dipanggul, namun sangat sulit sekarang untuk menjumpai pedagang lontong kupang ini. Harga yang ditawarkan beragam, biasanya dengan 8 ribu rupiah kita sudah bisa menikmatinya ditambah dengan 2 tusuk sate kerang kecil.


Bagi saya makanan ini sangat bersejarah dan perlu dilestarikan, maklum sangat sulit sekali untuk mendapatkan lontong kupang di Surabaya sekarang. Sebenarnya perlu perhatian pemerintah daerah untuk membudidayakan dan melestarikan kuliner daerah ini.  

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

LIHAT SUNSET DAN KAPAL BERSANDAR DI SURABAYA NORTH QUAY

Image
Sunset dari roof top Surabaya North Quay Satu lagi wisata alternatif baru di Surabaya, terdapat di area pelabuhan Tanjung Perak Surabaya. Pihak pengelola gedung Gapura Surya Nusantara memanfaatkan bagian atas atapnya atau roof top dan lantai ke 3 dari ruang tunggu penumpang kapal menjadi salah satu tujuan wisata alternatif di Surabaya. Manfaatkan saja Google Map, atau lihat dan besarkan Map yang ada di bawah ini untuk datang ke tempat ini. Tidak dipungut biaya untuk masuk ke dalam lokasi Surabaya North Quay namun pengunjung mobil dikenakan tarif parkir 11 ribu rupiah. Sebaiknya datang saat akhir pekan atau hari libur karena aktifitas pelabuhan tidak terlalu ramai seperti hari kerja. Dan satu lagi sebaiknya datang saat sore hari menjelang jam 5 sore dimana kita akan bisa melihat sunset di ufuk barat. Jika beruntung kita bisa melihat kapal penumpang yang sedang bersandar untuk naik turun penumpang dan bongkar muat barang. Sementara itu di sisi timur dari kejauhan kelihata
Read more

Kuliner Yang Nyaris Terlupakan "Lontong Balap Surabaya"

Image
Lontong Balap Kuliner ini memiliki nama yang agak UNIK , kenapa " Balap"  karena dulunya para penjual lontong ini menjajakan barang dagangannya dengan cara dipanggul dengan ciri khasnya kuali tanah besar dengan anglo sebagai pemanasnya. Dengan memanggul dua beban yang lumayan berat di pundaknya, maka pola jalan si pedagang mirip orang yang sedang balapan. Masakan ini berbahan baku utama tauge atau kecambah, dengan tambahan tahu goreng diiris tipis,  "lentho"  yakni gorengan berbahan dasar singkong dicampur taburan kacang beras diatasnya. Bagi saya sendiri, setiap kali pulang ke Surabaya saya selalu menyempatkan diri untuk mencari kuliner ini, kebetulan di dekat rumah ada warung yang masih menyediakan kuliner ini. Bumbu dari masakan ini hanya taburan bawang goreng dan kunci utamanya adalah petis yang diulet dengan cabe. Seperti halnya lontong kupang kuliner ini juga menyertakan sate kerang sebagai pendamping. Lontong Balap ini sekaran
Read more

Lima Wisata Populer di Surabaya

Image
Kebanggaan akan kota kelahiran memang harus dimiliki setiap orang, hal ini bukan semata untuk menunjukkan ego kedaerahan semata. Namun semata menunjukkan keberagaman akan budaya dan kekayaan daerah masing masing. Berikut ini adalah Lima Wisata Populer yang wajib anda kunjungi jika sedang berkunjung ke Surabaya. 1. Jembatan Suramadu (Surabaya Madura) Jembatan yang mulai dibangun tahun 2003 dan selesai 6 tahun kemudian ini merupakan proyek prestisius bangsa Indonesia, dengan menelan anggaran hampir 4.5 triliun rupiah ini tidak hanya menjadi kebanggaan Surabaya melainkan kebanggaan bangsa Indonesia. Jembatan ini menghubungkan pulau Jawa dengan Madura dengan panjang 5438 meter. Dengan tiket masuk untuk motor sebesar 3 ribu rupiah dan mobil 30 ribu rupiah di akhir pekan banyak dipadati pengunjung baik yang hendak pergi ke Madura atau hanya sekedar berwisata saja. 2. Tugu Pahlawan Monumen bersejarah ini dibangun untuk memperingati keberanian arek arek Suroboyo dalam p
Read more